біяграфія
Спадарыня Лонтак, сертыфікаваны выкладчык, выкладае ўжо 15 гадоў. Выпускніца Hudson County Community College, якая скончыла яго з адзнакай summa cum laude, яна працавала кандытарам у Skinner's Loft і Liberty National Golf Course у Джэрсі-Сіці. Спадарыня Лонтак таксама мае вопыт працы ў Francois Payard Bakery і Nobu ў Нью-Ёрку. Акрамя выкладання, спадарыня Лонтак каардынуе праграму HCCC па выпечцы і кандытарскіх вырабах. Яна распрацавала новыя курсы для праграмы і адказвае за акрэдытацыю праграмы Амерыканскай кулінарнай федэрацыяй. Спадарыня Лонтак удзельнічае ў ацэнцы студэнтаў і фінансаванні грантаў. Дзякуючы яе дапамозе, Інстытут кулінарнага мастацтва HCCC можа пахваліцца самым сучасным кухонным абсталяваннем сярод усіх навучальных устаноў Нью-Джэрсі.