Каледж акругі Хадсан і Hudson Kitchen падрыхтуюць прадпрымальнікаў харчовай прамысловасці да бізнесу з дапамогай аднадзённага трэнінгу
Студзень 16, 2018
16 студзеня 2018 г., Джэрсі-Сіці, Нью-Джэрсі – Сёння многія мараць вывесці свой хатні бізнес па выпечцы печыва на новы ўзровень. Іншыя, чые сапраўдныя этнічныя стравы выклікаюць захапленне ў сям'і і сяброў, задаюцца пытаннем, ці можа стаць рэальнасцю пачатак уласнага бізнесу. Іншыя гатовыя даць публіцы пакаштаваць свае пікантныя стравы і смачныя дэсерты, але не ведаюць, з чаго пачаць. Сотні жыхароў гэтага раёна ўжо валодаюць талентам і навыкамі, але хочуць ведаць: «Што трэба, каб пабудаваць сабе будучыню кулінарнага прадпрымальніка на поўны працоўны дзень і пазбегнуць памылак, якія сталі б рэцэптам няўдачы?»
Адказы на гэтыя і іншыя пытанні будуць разгледжаны на «Food Business Bootcamp» — цэладзённым курсе, спецыяльна распрацаваным для асоб, якія валодаюць або жадаюць адкрыць харчовы бізнес. «Food Business Bootcamp», створаны Hudson Kitchen у партнёрстве з Hudson County Community College (HCCC), адбудзецца ў суботу, 24 лютага 2018 г., з 9:4 да 161:XNUMX у кулінарным канферэнц-цэнтры каледжа па адрасе: XNUMX Newkirk Street — за два кварталы ад транспартнага цэнтра Journal Square PATH у Джэрсі-Сіці.
Запрашаем тых, хто думае аб адкрыцці харчовага бізнесу, а таксама ўладальнікаў спецыялізаваных харчовых кампаній, фудтракаў, пякарняў, рэстаранаў і стартапаў у сферы грамадскага харчавання. Кожны ўдзельнік пройдзе кароткі курс па дзевяці асноўных тэмах, якія тычацца адкрыцця харчовага бізнесу, — усе яны будуць прадстаўлены пяццю дакладчыкамі, якія маюць вопыт у харчовым бізнэсе, — а таксама 75-старонкавы матэрыял. Даведнік па буткэмпе для харчовага бізнесу.
Гэта 2. «Навучальны лагер харчовага бізнесу», які каледж праводзіў у партнёрстве з Hudson Kitchen на працягу апошніх чатырох месяцаў. Мерапрыемства, якое доўжыцца цэлы дзень, ахоплівае дзевяць тэм, звязаных з вядзеннем харчовага бізнесу: тэндэнцыі ў харчовай прамысловасці, асновы бізнес-плана, бяспека харчовых прадуктаў, распрацоўка канцэпцыі харчовых прадуктаў, харчовае заканадаўства, маркетынг харчовага бізнесу, цэнаўтварэнне харчовых прадуктаў для прыбытковасці, дзейнасць харчовага бізнесу і фінансаванне харчовага бізнесу. Сярод выкладчыкаў курса: Анет Дэвідсан, заснавальніца Icon Food Marketing; Рэджына Генры, заснавальніца The Labyrinth Consulting Group; Віктар Маруцы, выкладчык і распрацоўшчык курсаў Інстытута кулінарнага мастацтва HCCC; Джэй Савуліч, кіруючы дырэктар праграм Rising Tide Capital; і Джэнаба Джонсан-Джонс, заснавальніца Hudson Kitchen. Hudson Kitchen — гэта інкубатар прадуктаў харчавання і напояў, размешчаны ў паўночнай частцы Нью-Джэрсі, які дапамагае мясцовым прадпрымальнікам у харчовай прамысловасці запускаць і развіваць свой бізнес з нізкай рызыкай.
Узнагароджаная праграма кулінарнага мастацтва і гасцінічнага менеджменту Каледжа акругі Хадсан займае восьмае месца ў краіне і падрыхтавала многіх шэф-кухараў, якія дасягнулі поспеху ў гэтым вельмі канкурэнтным бізнэсе. Праграма кулінарнага мастацтва — адна з дзвюх у рэгіёне Нью-Ёрка, акрэдытаваных Акрэдытацыйнай камісіяй Амерыканскай кулінарнай федэрацыі; яна таксама атрымала прэстыжную акрэдытацыю Адукацыйнага фонду Амерыканскай кулінарнай федэрацыі. Кулінарны інстытут і канферэнц-цэнтр каледжа ўключаюць у сябе сучасныя кухні, пякарні, кухні і класы з гарачай і халоднай ежай, студыя па мадэляванні лёду, пакой для рыбы і мяса, гасцінічны нумар у стылі гатэля і бібліятэка з больш чым 4,000 кулінарных кніг. (Кухні Інстытута кулінарнага мастацтва/канферэнц-цэнтра былі прадстаўлены ў TLC) Тортавы бос: Наступны выдатны пекар і рэкламныя ролікі «Ring-Ring» ад Progresso Soup.)
Кошт удзелу ў «Навучальным лагеры харчовага бізнесу» складае 225 долараў. Тыя, хто жадае прыняць удзел, могуць зарэгістравацца па спасылцы foodbusinessbootcamp.eventbrite.com.
Каб атрымаць дадатковую інфармацыю пра гэтае мерапрыемства або пра Hudson Kitchen, патэлефануйце ў Hudson Kitchen па нумары (646) 319-5137 або напішыце нам на электронную пошту. djenaba@thehudsonkitchen.com.