Кухары і супрацоўнікі кулінарнага мастацтва каледжа акругі Хадсан рыхтуюць і падаюць 300 страў для свята "Давайце святкуем"
Можа 28, 2020
Зорка Брадвея і тэлебачання Тытус Берджэс дапамагаў кухарам HCCC у падрыхтоўцы вытанчаных гарачых абедаў.
28 мая 2020 г., Джэрсі-Сіці, Нью-Джэрсі – На працягу апошніх некалькіх дзён шэф-кухары, выкладчыкі і супрацоўнікі Аддзела бізнесу, кулінарнага мастацтва і гасцінічнага менеджменту Каледжа акругі Гудзон (HCCC) працавалі з зоркай Брадвея і тэлебачання Тытусам Берджэсам, каб падрыхтаваць больш за 300 гарачых абедаў для кліентаў. Давайце святкавацьСупрацоўнікі HCCC разлілі і падавалі стравы на вынас у пятніцу, 22 мая, у Давайце святкаваць Супавая кухня Square Meal, Фэрвью-авеню, 46 у Джэрсі-Сіці.
«Let's Celebrate, Inc.» — гэта некамерцыйная грамадская арганізацыя, якая пачала карміць бяздомных на плошчы Журнал больш за 30 гадоў таму і пашырылася да сеткі бясплатных сталоў і харчовых банкаў па ўсім Джэрсі-Сіці. Місія арганізацыі — дапамагчы людзям пазбавіцца ад голаду і дасягнуць паўнавартаснага жыцця, прапаноўваючы комплексныя праграмы харчовай бяспекі, дапамогі ў арэндзе жылля, фінансавага кіравання і часовага жылля.
Сярод страў для гурманаў былі курыца, запечаная ў тасканскім стылі з травамі, соус Jus Lie (злёгку загушчаныя натуральныя сокі) і тушаная цялячая нага па-нармандску (соўс дэміглас з водарам яблыка), падаваная з рысавым пловам з шафранам і соусам O'Brien з кукурузы, гароху і лімскай фасолі.
Прэзідэнт HCCC доктар Крыс Рэбер сказаў, што, хоць ежа была ахвяравана каледжам, арганізацыя, падрыхтоўка і падача цалкам залежалі ад дабрыні выкладчыкаў і супрацоўнікаў HCCC. «Мы ўдзячныя дацэнту шэф-повару Гэры Бенскім і рэкрутэру па бізнесе, кулінарыі і гасціннасці Джанін Нуньес за каардынацыю і падрыхтоўку гэтай спагадлівай дапамогі нашай супольнасці. Мы вітаем шэф-повара/прафесара Анучыта Пукдзідамронгрыта (вядомага як «Шэф Пук»), памочніцу віцэ-прэзідэнта па планаванні і развіцці Мірту Санчэс і спадара Берджэса, якія два дні рыхтавалі стравы, а таксама дацэнтаў шэф-повара/прафесараў Сьюзан ДаСільву і Віктара Маруцы, якія дапамагалі ў іх падачы».
Тытус Берджэс дэбютаваў на Брадвеі ў 2005 годзе ў пастаноўцы «Добрыя вібрацыі», а пазней зняўся ў пастаноўках «Джэрсі Хлопцы», «Русалачка» і «Хлопцы і лялькі». Спадар Берджэс быў чатыры разы намінаваны на прэмію «Эмі» ў намінацыі «Лепшы акцёр другога плана ў камедыйным серыяле» за галоўную ролю ў камедыйным серыяле Netflix «Непахісная Кімі Шміт». Ён зняўся ў шматлікіх тэлесерыялах, у тым ліку «Блакітная кроў», «30 Rock» і «Добрая бойка», а таксама здымаецца разам з Джэніфер Хадсан у біяграфічным фільме пра Арэту Франклін «Павага».
Аддзел бізнесу, кулінарнага мастацтва і гасцінічнага менеджменту HCCC прапануе праграмы атрымання ступені і сертыфіката, якія даюць студэнтам веды і навыкі, неабходныя для запатрабаваных сектараў занятасці. Праграма кулінарнага мастацтва і гасцінічнага менеджменту HCCC прызнана на нацыянальным узроўні і акрэдытавана Акрэдытацыйнай камісіяй Амерыканскай кулінарнай федэрацыі і Адукацыйным фондам Амерыканскай кулінарнай федэрацыі, прэстыжным званнем, якім валодаюць толькі некаторыя навучальныя ўстановы ў ЗША.