Кулінарнае мастацтва AAS
Вы захапляецеся ежай? Вам падабаецца прымушаць людзей усміхацца, калі яны ядуць вашу страву? Увасобіце свае мары ў рэальнасць і запішыцеся ў Інстытут кулінарнага мастацтва сёння. Гэтая ступень праграма дасць вам комплекснае навучанне па ўсіх аспектах кулінарнага мастацтва. Вас будуць навучаць эксперты-кухары з шматгадовым вопытам і талентам, якія пакажуць вам асноўныя метады, неабходныя для дасягнення поспеху ў гэтай галіне.
Атрымлівайце асалоду ад невялікіх і даступных класаў, якія з'яўляюцца мясцовымі і лёгка даступнымі, дзе вы атрымаеце індывідуальныя, практычныя інструкцыі. Скарыстайцеся самымі вялікімі і сучаснымі навучальнымі кухнямі ў Нью-Джэрсі, каб дапамагчы вам дасягнуць вашай мары. Пачніце працаваць над сваёй кар'ерай сёння!
Даведнік інстытута кулінарнага мастацтваЗаўвага: запіс у лабараторыі кулінарнага мастацтва або выпечкі і кандытарскіх вырабаў патрабуе абавязковага набыцця і выкарыстання нашай індывідуальнай уніформы і набораў нажоў, якія вельмі важныя для вашай бяспекі падчас заняткаў у нашым установе. Калі ласка, па электроннай пошце ГРАМАДСКІ КАЛЕДЖ БЧФРЫХАДСАНА або патэлефануйце па нумары (201) 360-4630 для атрымання дадатковай інфармацыі аб тым, як іх атрымаць да першага дня заняткаў.
Нашы студэнты з розных слаёў грамадства і вопыту. Усіх іх аб'ядноўвае захапленне ежай і абслугоўваннем. Паглядзіце, што яны сказалі…
Дар'ен перанёс свой вопыт HCCC адразу ў сваю кар'еру!
Адукацыйны фонд Амерыканскай кулінарнай федэрацыі (ACFEF) (www.acfchefs.org) даў Узорная акрэдытацыя да наступных праграм HCCC да 30 чэрвеня 2031 г.:
AAS Кулінарнае мастацтва
AAS Culinary Arts - Варыянт выпечкі і кандытарскіх вырабаў
Сертыфікат - кулінарнае мастацтва
Сертыфікат - Выпечка і кандытарскае мастацтва
AAS Culinary Arts і сертыфікат - Culinary Arts былі акрэдытаваны пастаянна з 06.
- Асноўны
- кулінарнае мастацтва
- Ступень
- Кулінарнае мастацтва AAS
Description
Гэтая дыпломная праграма прадугледжвае ўсебаковае двухгадовае навучанне кулінарнаму мастацтву, рыхтуючы студэнтаў да пасад кухараў пачатковага ўзроўню ў рэстаранах і службах грамадскага харчавання ў якасці кухараў, шэф-кухароў, су-кухароў, пекараў і менеджэраў рэстаранаў. Абавязковыя курсы знаёмяць студэнтаў з усімі аспектамі дзейнасці грамадскага харчавання, уключаючы падрыхтоўку ежы, харчаванне, працэдуры закупак, планаванне меню, абсталяванне і абслугоўванне стала. 600-гадзінны экстэрнат навучае студэнтаў у выдатных рэстаранах і гасцініцах. Інстытут кулінарнага мастацтва HCCC, адкрыты ў 2005 годзе, абсталяваны элегантнай сталовай, сучаснымі навучальнымі кухнямі і класамі.
Патрабаванне
Скончыце наступныя курсы:
ПОЎНЫ ENG-101
| ENG-101 Кампазіцыя каледжа І |
ENG-102 або ENG-103
| ENG-102 Склад каледжа II |
| ENG-103 Напісанне тэхнічнай справаздачы |
Прайдзіце наступны курс:
| CSC-100 Уводзіны ў кампутары і вылічальнай тэхнікі |
Запоўніце 2 курса ў галіне сацыяльных навук і / або гуманітарных навук па выбары.
Выканайце наступнае:
ENG-112 і HUM-128
| ENG-112 Выступ |
| HUM-128 Ежа і культура |
Поўны CSS-100.
| CSS-100 Поспех студэнтаў каледжа |
Скончыце наступныя курсы:
Прайдзіце 1 курс ад CAI-206 CAI-210 CAI-223 АБО BIO-201.
| CAI-206 Увядзенне ў ўстойлівае развіццё |
| CAI-210 Дызайн меню і памяшканняў |
| CAI-223 Кантроль выдаткаў на ежу, напоі і працоўную сілу |
| БІЯ-201 Практычнае харчаванне |
Чаму мы твае 1st і адзіны выбар для кулінарнага мастацтва.
Маючы больш за 10 лабараторый, мы з'яўляемся самай вялікай і сучаснай кулінарнай праграмай у штаце Нью-Джэрсі.
| Восень 2021 - вясна 2022 | Восень 2022 - вясна 2023 | Толькі восень 2023 года | |
| Залічэнне* | 318 | 314 | 199 |
| Студэнты, якія скончылі навучанне ў 150% выпадкаў | 43 | 27 | 18 |
| Выпускны паказчык | 28% | 12% | 9% |
| Узровень працаўладкавання выпускнікоў у сферы грамадскага харчавання (на працягу 6 месяцаў) | 100% | 90% | 85% |
| Колькасць студэнтаў, якія атрымалі сертыфікат ACF | 0 | 0 | 0 |
| * Лічбы ўключаюць у сябе студэнтаў з наступнымі ўліковымі дадзенымі, акрэдытаванымі ACFEF: AAS Кулінарнае мастацтва AAS Culinary Arts - Варыянт выпечкі і кандытарскіх вырабаў Сертыфікат - кулінарнае мастацтва Сертыфікат - варыянт выпечкі і кандытарскіх вырабаў |
|||
Out of the Box - Інстытут кулінарнага мастацтва
Красавік 2022
У гэтым месяцы да доктара Рэбера далучыліся доктар Ара Каракаш'ян, намеснік дэкана па бізнесе, кулінарным мастацтве і гасцінным гаспадарцы, і Пола Перэйра Хартман, выпускніца HCCC (клас 2020), уладальніца выпечкі з арахісавым маслам.
Мы будзем рады дапамагчы вам дасягнуць вашых мэтаў. Выкарыстоўвайце адну са спасылак ніжэй, каб пачаць сваё падарожжа ў HCCC!
Вы гатовыя пачаць?
- Падайце заяўку сёння.
- Наведайце наш абітурыентаў і Financial Aid за дадатковай інфармацыяй.
Вы шукаеце больш інфармацыі?
- Звяжыцеся з аддзелам BCH па тэлефоне (201) 360-4630 або па электроннай пошце КАІ ГРАМАДСКІ КАЛЕДЖ ФРЫХАДСАНКІ
- Праглядзіце іншыя праграмы ў BCH Meta-Major або прагляд Акадэмічныя шляхі.
- Для атрымання дадатковай інфармацыі аб кар'еры BCH наведайце Кар'ера трэнера.
Вы шукаеце іншыя варыянты?
- Наведайце школу ім бесперапыннае адукацыю і Развіццё працоўных рэсурсаў.
- Наведайце HCCC Праграма Early College стар.
- Думаеце аб перадачы? Наведайце ст Шляхі перадачы стар.
Кантактная інфармацыя
Марыса П. ЛонтокІнструктар і каардынатар праграм кулінарнага мастацтва
161 Newkirk Street - пакой 204A
Джэрсі -Сіці, штат Нью -Джэрсі, 07306(201) 360-4643
mlontocГРАМАДСКІ КАЛЕДЖ ФРЫХАДСАН
Школа бізнесу, кулінарнага мастацтва і гасцінічнага менеджменту
161 Newkirk Street
Джэрсі -Сіці, штат Нью -Джэрсі, 07306(201) 360-4630
bch ГРАМАДСКІ КАЛЕДЖ ФРЫ ХАДСАН